Jantar prático
Hambúrguer
– 1/2 kg de patinho moído(s) ou peito de frango moído
– 2 dentes de alho
– 1 cebola média ralada
– Cheiro verde à gosto
– 1 cenoura pequena ralada
– 1 ovo caipira
– Sal com moderação
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes. Em seguida, modele os hambúrgueres com a mão ou vasilha redonda. Armazene em sacos plásticos, sem deixar um hambúrguer encostar no outro. Depois é só colocar no freezer para congelar. Na hora de comer é assar em refratário coberto com papel manteiga ou grelhar.
Batata “frita”
– 1 Kg de batata baroa ou cará ou batata doce
– 1 colher de chá de sal
– 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
– Ervas desidratadas à gosto
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno à 180ºC e unte um tabuleiro com azeite. Lave e corte o tubérculo escolhidos em palitos. Coloque numa bacia e misture com o azeite e ervas. Distribua todas as batatas nos tabuleiros em uma camada só. Leve ao forno e asse por 40 minutos ou até dourar, mexendo na metade do tempo.
Montagem:
Colocar hambúrguer assado/grelhado, por cima bacon artesanal grelhado na própria gordura, salada à gosto (tomates, alface, rucula, etc), ovo caipira grelhado e batata “frita”.