Chás!

Por 14 de março de 2018Blog

Chás podem ser grandes aliados na nossa saúde, pois possuem uma quantidade enorme de fitoquimicos que são substâncias produzidas pelas plantas que podem agir prevenindo e auxiliando em melhora de sinais, sintomas e doenças.
Mas assim como medicamentos cada chá é único e possui indicações e contra-indicações especifícas, não devendo ser utilizado por conta própria.

As formas de preparo são divididas em infusão e decocção.
Na infusão, adiciona-se água pré-fervente sobre a droga vegetal (planta), e mantêm em recipiente fechado, em repouso entre 5 e 10 minutos. Após esse periodo filtra.

A decocção é semelhante a infusão, tendo como principal diferença o fato de manter sob fervura por pelo menos 10 minutos. Ideal que seja feito em recipiente de aço inox.

Curiosidade: Gengibre e canela apesar de serem raizes contém óleos essenciais e por isso devem ser feito em infusão!

Escreverei sobre os benefícios de algumas plantas nos próximos textos.